炊飯器壊れたのでレンジで玄米を炊いてます。炊き方は簡単で美味しい！

1ヶ月ほど前、我が家の炊飯器君が壊れました。

カスタマーセンターに電話すると、「コンセントを入れ直すと治ることがあります」と言われ、その方法で何度か乗り切ったのですが、コンセント入れ直しでも回復しなくなってきました。

ちょうどこの時期忙しく、炊飯器を修理に出したり、買い換えたりする時間がなく、

と、考えてみました。

お鍋で米を炊く方法はかろうじて知っているのですが（家庭科で習った残像のような記憶…）、毎回お鍋を洗うのが面倒くさいので、レンジで炊けないか試してみました。

発芽玄米「玄氣 （げんき）」をレンジで炊く方法

私は白米ではなく、発芽玄米の「玄氣 （げんき）」を食べています。

1食2人分一合、なんとかレンジで炊けないかと。

レンジでお米を炊く方法をネットで検索して、試行錯誤しながら、この「玄氣 （げんき）」を上手にレンジで炊く方法にたどり着きました。

丼に玄米と水を入れる

底が深めのドンブリに玄米1合を入れ、水を250cc弱入れます。

10分以上玄米を水に浸けておく

このドンブリにシリコンスチーマーのフタをかぶせ、10分以上おきます。

時間があれば30分以上おいた方が、仕上がりが美味しいです。

1回目レンジで500Wで7分30秒

レンジの中に入れて、まずは500Wで7分30秒レンジにかけます。

終わったらレンジを開けて、沸騰した水がこぼれていたらレンジ内を拭きます。

私の場合は、吹きこぼれが少なく、かつしっかり炊ける時間が7分30秒という感じです。

使っているレンジや容器、お米の量によってベストな時間は変わりますので、いろいろ試してちょうどよい時間を見つけましょう。

2回目レンジで200Wで10分

次にレンジを200Wにして、10分かけます。

10分フタをしたままで蒸らす

レンジにかけ終わったら、フタをしたまま10分程度蒸らします。

できあがり！

蒸らし終わったら、できあがり！しっかり炊けてます！

レンジでお米を炊くメリット・デメリットは？

レンジでお米を炊く利点は、使った丼とシリコンスチーマーのフタを洗うだけで、炊飯器を洗う必要がなくなり、大きな洗い物が増えないから楽！ということです。

また、炊飯器で炊くよりもやや堅めに炊き上がりますが、私は堅めごはんが好きなので、味も炊飯器で炊くより気に入っています。

逆にやわらかめご飯が好きな人は、炊飯器で炊く方がおいしく感じるかもしれません。

炊飯器とくらべてのデメリットは、保温ができないことに尽きますが、その時に食べる量だけ炊けばよいので、あまりデメリットとは感じていないです。

まとめ

というわけで、レンジで何の問題もなくおいしく玄米が炊けているので、炊飯器を買い替える必要はなさそうです。